大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于建筑設(shè)計(jì)研究院食堂的問(wèn)題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹建筑設(shè)計(jì)研究院食堂的解答，讓我們一起看看吧。
建筑設(shè)計(jì)里食堂紅白案區(qū)是代表什么？
食堂紅白案區(qū)指的是各自的操作區(qū)域。
廚師被分成紅案和白案兩種。
紅案主要指肉菜和裝碗、蒸碗的烹飪范疇，包括紅燒肉、酥肉、蜂蜜肉、糟肉、排骨、肉……即是“炒、燜、煎、熘、燴、烹、炸、熬、氽、燉”。
白案是做面食的，搟面條、烙餅、做點(diǎn)心，這是“白案”師傅的事情，跟“紅案”上的雞、鴨、魚、肉要嚴(yán)格分開。
簡(jiǎn)單的說(shuō)就是白案是做面食的（饅頭，包子），紅案是做肉食的（炒菜，醬肉）。
高校學(xué)生公寓和食堂可以在同一建筑內(nèi)嗎？
對(duì)于任何一所高校來(lái)說(shuō)，既然是高等學(xué)校，他的規(guī)模相對(duì)來(lái)說(shuō)都是較大的，學(xué)生的數(shù)量決定了，光食堂的面積就要達(dá)到足夠大，才能保證許多學(xué)生共同在食堂內(nèi)就餐的特點(diǎn)。
所以說(shuō)假如公寓和食堂在1棟樓里，根本滿足不了這樣的需求，而且從衛(wèi)生方面來(lái)說(shuō)也不符合規(guī)定，所以不會(huì)存在這樣的情況。
我個(gè)人覺(jué)得高校學(xué)生公寓和食堂是不可以在同一建筑內(nèi)的 。高校的學(xué)生應(yīng)該努力學(xué)習(xí) 。高校的學(xué)生 不要以為自己進(jìn)入了大學(xué)就進(jìn)入保險(xiǎn) 箱。高校的學(xué)生應(yīng)該清醒的認(rèn)識(shí)到 如果自己不努力讀書的話 很有可能就無(wú)法大學(xué)畢業(yè) 。如果自己不努力讀書的話 很有可能在社會(huì)上就站不穩(wěn)腳跟 。
到此，以上就是小編對(duì)于建筑設(shè)計(jì)研究院食堂的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于建筑設(shè)計(jì)研究院食堂的2點(diǎn)解答對(duì)大家有用。